Роспотребнадзор информирует о требованиях к обязательной маркировке продуктов питания

Североуральский филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» информирует о том, что в соответствии с законодательством о защите прав потребителей все продукты питания должны иметь обязательную маркировку. Требования к маркировке установлены в нормативных актах.
Все продукты питания должны иметь обязательную маркировку, на которой производители обязаны указывать следующую информацию: наименование пищевой продукции, состав пищевой продукции, количество пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции (для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки), наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции, показатели пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, единый знак обращения продукции на рынке государств – членов
Таможенного союза.
В зависимости от вида пищевой продукции устанавливаются также специфические требования к ее маркировке.
Маркировка на молоке и продуктах его переработки наносится на каждую единицу потребительской упаковки такой продукции и должна содержать: товарный знак (торговая марка) (при наличии), масса нетто (масса брутто – на усмотрение изготовителя), номер партии молока или молочной продукции, предупредительные надписи или манипуляционные знаки (например: «беречь от солнечных лучей»), состав продукта – для молока или молочной продукции, расфасованной непосредственно в транспортную тару, обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится продукт переработки молока – для молока или молочной продукции, расфасованной непосредственно в транспортную тару (для молока или молочной продукции, ввозимой из третьих стран, допускается не указывать).
Кроме того, в зависимости от вида молочной продукции на маркировке должна содержаться и иная информация, например, «восстановленное молоко из сухого и сгущенного молока»; указание вида сельскохозяйственных животных (за исключением коров, от которых получено молоко); способы термической обработки; способ производства; наименования молочных составных продуктов.
При нанесении маркировки на потребительскую упаковку молокосодержащего продукта и молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира не допускается частичное нанесение наименования молокосодержащего продукта и молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира во избежание введения потребителя в заблуждение.
Во избежание действий, вводящих в заблуждение потребителей, маркировка мясной продукции должна отвечать следующим требованиям:
- маркировка, содержащая информацию об отличительных признаках продуктов убоя и мясной продукции
(например, мясо высокого качества, мраморное мясо, халяль, кошерное мясо) должна соответствовать
требованиям технического регламента Таможенного союза;
- не допускается маркировка мясной продукции общего назначения с использованием придуманных названий,
которые ассоциативно воспринимаются как мясная продукция для детского питания (например, сосиски Детские, колбаса Карапузик, Крепыш, Топтыжка);
- не допускается маркировка мясной продукции с использованием придуманных названий, которые
тождественны или сходны до степени смешения с придуманными названиями мясной продукции,
установленными межгосударственными (региональными) стандартами, за исключением мясной продукции,
выпускаемой по этим стандартам (например,Докторская, Любительская, Московская, Зернистая, Молочная);
- допускается использование общепринятых названий, образованных по анатомическому признаку, характерному рисунку на разрезе, виду используемых рецептурных компонентов или широко применяемых в кулинарии и общественном питании.
Маркировка упакованной пищевой рыбной продукции должна содержать следующие сведения:
а) наименование пищевой рыбной продукции, которое включает в себя:
наименование вида пищевой рыбной продукции, зоологическое наименование вида водного биологического ресурса или объекта аквакультуры; вид разделки пищевой рыбной продукции; вид обработки.
Для имитированной пищевой рыбной продукции информация об имитации указывается в наименовании
или через тире от наименования шрифтом, не отличающимся от шрифта, использованного для наименования
продукта, включая размер этого шрифта;
б) для непереработанной пищевой рыбной продукции - информация о принадлежности к району добычи,
извлечения (вылова) или к объектам аквакультуры;
в) информация о составе пищевой рыбной продукции;
г) наименование и место нахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество и место нахождения
индивидуального предпринимателя-изготовителя, наименование и место нахождения уполномоченного
изготовителем лица (при наличии), наименование и место нахождения импортера;
д) дата производства пищевой рыбной продукции (для продукции, упакованной не в месте изготовления,
дополнительно указывают дату упаковывания).
Маркировка пищевой рыбной продукции, упакованной не в месте изготовления этой продукции (за
исключением случаев упаковывания пищевой рыбной продукции в потребительскую упаковку организациями
розничной торговли), должна содержать информацию об изготовителе и юридическом лице или
индивидуальном предпринимателе, осуществляющих упаковывание пищевой рыбной продукции не в месте ее
изготовления для ее последующей реализации или по заказу другого юридического лица или индивидуального
предпринимателя;
е) срок годности пищевой рыбной продукции (кроме живой рыбы и живых водных беспозвоночных);
ж) условия хранения пищевой рыбной продукции;
з) масса нетто (для мороженой глазированной пищевой рыбной продукции - масса нетто мороженой
пищевой рыбной продукции без глазури);
и) информация об использовании ионизирующего излучения (при использовании);
к) состав модифицированной газовой среды в потребительской упаковке пищевой рыбной продукции (при
использовании);
л) наличие вакуума, кроме рыбных консервов (при использовании);
м) рекомендации по использованию (в том числе по приготовлению) пищевой рыбной продукции в
случае, если ее использование без таких рекомендаций затруднено либо может причинить вред здоровью
потребителей, привести к снижению или утрате вкусовых свойств этой пищевой рыбной продукции;
н) использование рыбы с нерестовыми изменениями при производстве пищевой рыбной продукции (при
производстве рыбных консервов);
о) информация о замораживании (охлаждении) пищевой рыбной продукции;
п) массовая доля глазури в процентах (для мороженой глазированной пищевой рыбной продукции);
р) показатели пищевой ценности (для переработанной пищевой рыбной продукции);
с) сведения о наличии в пищевой рыбной продукции компонентов, полученных с применением генно-
модифицированных организмов;
т) единый знак обращения продукции на рынке Союза.