Вкусная профессия — кондитер

Ребята 9-го класса детского дома и дети погибших защитников Отечества надолго запомнят замечательную экскурсию в кондитерский цех «Сластена.ru», которую организовала председатель общественной организации «Память сердца. Дети погибших защитников Отечества» Людмила Федоровна Крутикова. Фото: архив организаторов. Целью мероприятия было познакомить ребят с с работой предприятия, с техникой и технологией приготовления кондитерских изделий, разделением труда в цехе, расширить кругозор детей, воспитать в них уважение к людям труда. Ребята надели фартуки и косынки, ведь, согласно санитарным нормам, кондитер должен работать в специальной одежде. Рабочая атмосфера, цеховое оборудование, ловкость мастеров — все произвело на ребят большое впечатление. Они внимательно наблюдали за технологическим процессом, задавали много вопросов. Детей поразило, что кондитеров в цехе совсем не много, а они успевают выполнять большой объем разнообразной работы. Девчонки и мальчишки не только наблюдали за всеми подробностями изготовления тортов и пирожных, но и сами поучаствовали в украшении кондитерских изделий. Ну и, конечно же, много радости вызвал у ребят самый вкусный этап экскурсии — дегустация сладкой продукции. Такие экскурсии очень полезны. Во-первых, это положительные эмоции, во-вторых, новые знания, в-третьих, отличный урок по профориентации и обмен опытом. Участники экскурсии благодарны хозяйке цеха Надежде Псковитиной. Людмила Федоровна, организовавшая поход в «Сластену.ru», и сама начинала трудовую деятельность кондитером. Она работала в свердловском ресторане учеником кондитера и одновременно училась в вечернем техникуме на технолога общественного питания. После окончания техникума она десять лет проработала в свердловском ГПТУ, обучала кондитеров и поваров.