Вкусно, красиво и с любовью – именно так готовили конкурсные блюда участницы «Кулинарного батла», который прошел среди поваров рабочих столовых СУБРа. Пять мастериц кухни – Антонина Савичева, Диана Хорева, Юлия Шувалова, Юлия Степанова и Лариса Евтина – получили индивидуальные наборы продуктов и за ограниченное время показали на что способны!
До начала испытаний каждая конкурсантка представила на суд жюри аппетитное домашнее задание. Этот этап конкурса стал настоящим парадом вкусов и ароматов. Столовая шахты «Кальинская» представила блюда из тыквы, а кафе управления – нежные десерты из ягод.
– Здесь нет ни одного равнодушного, – улыбаясь, сказал Константин Малахов, директор по персоналу, член конкурсного жюри. – У каждой участницы своя изюминка, своя история, которая раскрывается через блюдо.
В основной части конкурса участницам предстояло приготовить блюдо из продуктов, которые достались им по жеребьевке.
Кулинарное действо продолжалось полтора часа. За столом участниц ждали члены жюри в предвкушении волшебства. И мастерицы оправдали их ожидания: приготовленные блюда были настолько вкусными, что комиссия долго не могла выбрать лучшее. Участницы батла презентовали свои кулинарные шедевры: рассказывали о технике приготовления, раскрывали полезные свойства и актуальность для рациона горняков.
– Когда выходишь с готовым блюдом, сердце бьется так же, как на производственном совещании, – призналась одна из участниц. – Но это приятное волнение, потому что готовишь для своих коллег.
Особое внимание жюри обращало на аккуратность, гармонию вкуса и оригинальность выполнения. В каждом рецепте чувствовался характер автора: кто-то удивлял сочетаниями, кто-то – сложностью исполнения, кто-то – эффектной подачей.
По итогам нескольких раундов в номинации «Кулинар – золотые руки» награждена Юлия Степанова, повар IV разряда столовой №27, шахта «Кальинская». В номинации «Мастер своего дела» отмечена Лариса Евтина, повар V разряда кафе управления, а победу в конкурсе заслуженно одержала Антонина Савичева, повар IV разряда столовой №12 шахты «Ново-Кальинская».
– Я готовила с душой, – поделилась победительница. – Главным для меня было передать настроение и сделать так, чтобы каждый, кто попробует, почувствовал радость.
Организаторы отметили, что конкурс стал не просто соревнованием, а настоящим праздником вкуса, творчества и командного духа.
– Впечатления не высказать – все на высшем уровне! Все девочки постарались, приготовили интересные блюда, красиво оформили. С каждым годом мы стараемся удивить своими блюдами, своими напитками горняков, и растем в своем мастерстве, – поделилась и.о. менеджера столовой №27 Марина Лаптева.
В завершение вкусного и теплого праздника – аплодисменты участницам, которые доказали, что кулинария – это не просто набор рецептов, а искусство, в котором главные ингредиенты – любовь и вдохновение. А у поваров рабочих столовых впереди еще много поводов удивить субровчан новыми гастрономическими шедеврами.
