Приметы на 21 мая. Не отпускаем гостей с пустыми руками, печем пироги

В народном календаре 21 мая – Иванов день, Иван Богослов, Арсений пшеничник, Иван долгий, Иван пшеничник.
По обычаю, в Иванов день нищие и странники кланялись пахотной полосе и заходили в крестьянские дома. Хозяйки угощали гостей пшеничным пирогом, а они желали ей добрых восходов.
С обетным пирогом выходили на перекресток, чтобы встретить прохожего. Радовались, если получилось повстречать кого-то и разделить с ним трудовой хлеб. Дурным знамением считалось вернуться домой с нетронутым пирогом. Никто из домочадцев его не ел. Сдобу оставляли на съедение птицам.
Пироги – праздничное блюдо славянской кухни. Появились они много столетий назад. Существует мнение, что на Руси пироги начали изготавливать намного раньше, чем в странах Европы. С ними встречали почетных гостей, чем показывали свое гостеприимство и доброжелательность. В былые времена молодая супруга выпекала рыбный или мясной пирог, которым угощала родственников супруга и гостей, чтобы продемонстрировать свои кулинарные способности.
Еще одной заботой в этот день в некоторых местностях была посадка огурцов. Посеянные на Ивана долгого, они обязательно вырастут длинными.
Дождливый день – к урожаю грибов. Черемуха обильно цветет – к дождливому лету. Луна в дымке – к ухудшению погоды. Вечернее небо в красный цвет окрашено – к хорошей погоде. Если утром небо красное, будет дождь. Тучи в одну кучу собрались – к ненастью. Облака вверх плывут – к ясному дню. Увидеть радугу утром – к дождю, вечером – к погожему дню. Увидеть три радуги – к ветру.