В североуральском политехникуме появится школа сыроварения

В Североуральском политехникуме появится школа сыроварения. Коллектив учебного заведения выиграл грант конкурса «Помогать просто» на воплощение своей волонтерской инициативы. 

Проект «Сырные субботы» – продолжение идеи полезных выходных, которую команда студентов и педагогов политехникума воплотила в жизнь пять лет назад. Кулинарные мастер-классы волонтерского проекта «Четыре вкусных субботы» объединили массу горожан, среди которых были дети-сироты, представители старшего поколения, ветераны труда, люди с ограничениями по здоровью.
По задумке авторов проекта, ветераны-педагоги проведут серию мастер-классов по приготовлению сыров.
– Мы будем учиться готовить адыгейский сыр, «Филадельфию», брынзу, маскарпоне, сорт моцарелла, – рассказывает один из инициаторов проекта Алла Логвинова. – Поделимся с горожанами рецептами полезных сырных блюд. База для реализации этого проекта у нас есть.
Грант РУСАЛа авторы идеи планируют направить на приобретение индукционных электроплит, объемных кастрюль, весов и заквасок. 
Педагоги и студенты – постоянные участники и победители конкурсов РУСАЛа. Благодаря грантам компании на территории учебного заведения появились рябиновая аллея и цветочные клумбы, собственный музей и «зеленая лаборатория». 
Людмила Ильина, пресс-служба СУБРа.